Ciasto ze śliwkami

Na początek bardzo proste i szybkie ciasto ze śliwkami - idealne na tą porę roku :)

Składniki:

1kg śliwek węgierek
4 jajka
szklanka cukru
1 kostka masła
2 szklanki mąki
proszek do pieczenia
cukier puder

Śliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki.
4 jajka i szklankę cukru ubijać mikserem ok 10 minut. Potem powoli dosypywać mąkę wymieszaną z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, następnie wlać roztopione, ostudzone masło (może też być margaryna, ale masło jest znacznie zdrowsze i smaczniejsze!) i jeszcze chwilkę pomiksować, do czasu wymieszania składników.
Masę wylać do keksówki (wówczas ciasto i śliwki układać warstwami) lub do małej blachy (ok 25x30 cm). Na cieście ciasno ułożyć połówki śliwek.
Piec w 180 stopniach przez ok 50 minut.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Pycha! :)